Babka majonezowa

Prosta, szybka i bardzo  mięciutka babka. Rozpływająca się w ustach, lekko wilgotna. Z dodatkiem majonezu, który nie ma wpływu na smak, ale ma wpływ na wilgotność ciasta. Użyłam majonezu domowego, a wierzch babki posypałam cukrem pudrem. Bardzo prosta w przygotowaniu, wystarczy tylko wymieszać wszystkie składniki. Polecam, jeśli jeszcze nie próbowaliście!

Czytaj dalej »

Babka drożdżowa z rodzynkami

Uwielbiamy babki drożdżowe. Przede wszystkim dlatego, że można je robić bez dodatku mleka czy białek jaja. Ta babka właśnie taka jest - idealna dla alergików, bez mleka, masła, białka jajka, z dodatkiem żółtek i oleju kokosowego. Niesamowicie miękka, z dużą ilością rodzynek, po prostu pycha. Polana lukrem cytrynowym, posypana dekoracyjną posypką (dzieci wybierały kolor posypki) i skórką otartą z cytryny. Smakuje tak samo jak babka drożdżowa na mleku. Dla mnie najlepsza babka, jaką do tej pory jadłam!

Czytaj dalej »

Babka łaciata

Babka łaciata to jeden z najstarszych przepisów, które znam i które robiłam już wiele wiele lat temu. Babka była pieczona obowiązkowo w każdą niedzielę, później znudziła się wszystkim, bo ileż można ją jeść ;) teraz postanowiłam zrobić ją znów. Ciasto jest trochę ciężkawe i piekarnik musi być dobrze nagrzany. Wyszła pyszna, lekko wilgotna, o zwartej konsystencji. Przepis pochodzi z zeszytu mamy i ma na pewno ze 40 lat.

Czytaj dalej »

Mini babeczki

Malutkie babeczki w sam raz do koszyka wielkanocnego. Na jeden kęs lub dwa, ślicznie, urocze i bardzo smaczne. Z dodatkiem rodzynek i skórki pomarańczowej, część z dodatkiem kakao. Oczywiście bez mleka, tradycyjnie na żółtkach. Zamiast wody możecie użyć mleka i wbić całe jajka. Dodatki też według uznania, nam bardzo posmakowały ze skórką  pomarańczową.

Czytaj dalej »

Staropolska babka parzona

Kolejna babka drożdżowa na wodzie, którą można oczywiście zastąpić mlekiem. Z dodatkiem rodzynek i skórki pomarańczowej. Podobna do tej, ale mąka jest zaparzana wrzącą wodą. Bardzo smaczna, aromatyczna, pomarańczowa... Kolejna nasza propozycja na Wielkanoc. Polecamy!

Czytaj dalej »

Babka drożdżowa z kisielem

Bardzo smaczna babka drożdżowa z dodatkiem kisielu cytrynowego. Miękka, puszysta, żółciutka, rozpływająca się w ustach. Jeszcze lukier nie zdążył zastygnąć, a połowy babki już nie było. Bez mleka i masła. Z delikatną cytrynową nutką. Polecam nie tylko na święta :)

Czytaj dalej »

Babka drożdżowa na żółtkach

Pyszna, mięciutka, delikatnie pomarańczowa babka drożdżowa bez mleka i białka jaja. Idealna dla naszego alergika, w smaku niczym nie odbiega od tradycyjnej babki na mleku. Musieliśmy się powstrzymywać żeby jej nie zjeść gorącej prosto z foremki. Do dekoracji użyłam lukru (przepis tutaj) oraz posypki dekoracyjnej.

Czytaj dalej »