Makaron z pesto z botwinki

Początek lipca to u nas w tym roku walka z infekcjami. Skoro infekcja to też słaby apetyt i obniżony nastrój. Aby przemycić trochę warzyw i witamin wykorzystałam domowe pesto z botwinki oraz mini rurki z warzywami od Lubelli. Rurki warzywne są kolorowe i to bardzo spodobało się dzieciom. A pesto znakomicie sprawdziło się jako sosik. Jedną wersję zrobiłam z pokrojonymi pomidorkami, a drugą oprószoną parmezanem i czarnym sezamem (niestety ta wersja nie dotrwała do zdjęć). Polecam każdemu to szybkie i proste danie, pesto można przygotować wcześniej, a makaron ugotować w ostatniej chwili - znakomicie sprawdzi się jako poczęstunek dla niespodziewanych gości.


Czytaj dalej »

Pesto z botwinki

Przepyszne pesto z botwinki! Nawet nie sądziłam, że będzie takie dobre. Uwielbiam pesto z bazylii, ale to spokojnie dorównuje mu smakiem. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, zaledwie 10 minut wystarczy, by mieć gotowy sos do makaronu, pastę na kanapki lub dodatek do sałatek. W każdej wersji jest pyszne. Dodatkowo jest bardzo przydatne przy wizycie niespodziewanych gości - wyjmujemy słoiczek z lodówki, gotujemy makaron i mamy gotowe danie. Polecam zwłaszcza teraz, kiedy mamy sezon na świeżą botwinkę.


Czytaj dalej »

Sernik owocowy (bez sera) na zimno

Bardzo smaczny tort, który zrobiłam na urodziny dla mojego alergika. Z mleczkiem kokosowym, owocami i galaretką. Bez mleka, bez jaj, z małą ilością cukru. Taki sernik owocowy bez sera. Obłędnie pyszny, z masą owoców, galaretek, w sam raz na letnie popołudnia do kawy. Bez pieczenia. Jest nieco czasochłonny, bo musimy poczekać, aż kolejne warstwy zastygną. Ale smak wart jest czasu poświęconego na jego przygotowanie! Dziecko było zachwycone :) Bardzo mocno polecam!


Czytaj dalej »

Lody bananowo-truskawkowe

Najprostsze z najprostszych. I jedne z najsmaczniejszych wg moich dzieci. Zamrożone banany zmiksowane z truskawkami. Bez cukru, bez mleka, bez jajek, bez maszyny do wyrabiania. Bez glutenu, wegańskie, po prostu zdrowe słodycze. I najważniejsze, że nie tuczą :)


Czytaj dalej »

Sałatka z tuńczykiem i makaronem

Znakomita sałatka, którą możemy zabrać na wycieczkę, na spacer, świetnie sprawdzi się też na wyjeździe. Po prostu zakręcamy słoiczek, wkładamy do torby i mamy gotowe, sycące danie. Do przygotowania tej sałatki wykorzystałam makaron mini rurki z warzywami Lubella, które moje dzieci wyjadały ze słoika w pierwszej kolejności. Oprócz mini rurek Lubella posiada w swej ofercie także inne, ciekawe smaki: świderki z czekoladą (jestem ich bardzo ciekawa), kokardki, penne i kółka. Sałatka jest bardzo szybka w przygotowaniu: makaron zalewamy sosem pomidorowym, dodajemy tuńczyka, warzywa, posypujemy pokruszoną fetą. Prosto i bardzo smacznie!


Czytaj dalej »

Sorbet truskawkowo-czereśniowy

Prosty i szybki w przygotowaniu sorbet. Wystarczy zmiksować truskawki, wydrylować i zmiksować czereśnie, lekko dosłodzić do smaku i zamrozić. Nie potrzeba maszyny do lodów, wystarczą tylko foremki. Świetny dla alergików, dla dbających o linię. I przede wszystkim samodzielnie zrobiony, a takie desery smakują najlepiej i nie ma co ukrywać, są najzdrowsze!


Czytaj dalej »

Omlet z truskawkami

Delikatny, mięciutki omlet, z dodatkiem świeżych truskawek i serka waniliowego. W sam raz na śniadanie lub podwieczorek. Tej wiosny bardzo lubimy omlety, pokochaliśmy od pierwszego kęsa omlet biszkoptowy i na jego bazie powstał dzisiejszy omlet, posmarowany cienko serkiem i posypany mnóstwem pokrojonych truskawek. Niebo w gębie, cóż można więcej powiedzieć!


Czytaj dalej »

Semifreddo z truskawkami i czekoladą

Przepyszny włoski deser, nieco kaloryczny, bo na śmietance 30%, z czekoladą deserową oraz świeżymi, zmiksowanymi truskawkami. Obłędnie smaczny, po prostu nie sposób się od niego oderwać. Jeszcze smaczniejszy z dodatkiem pokruszonych bezików, choć w dzisiejszej wersji niestety ich nie ma. Nie jest wcale trudny w przygotowaniu. Jak dla mnie to idealny letni deser, jeśli jeszcze nie próbowaliście to koniecznie musicie nadrobić zaległości!


Czytaj dalej »

Koktajl truskawkowo-jeżynowy dla alergika

Pyszny i lekki koktajl truskawkowo-jeżynowy, na bazie mleka kokosowego. Można użyć innego mleka roślinnego, np. owsianego lub migdałowego. Najlepsze są oczywiście świeże owoce, ale jeśli ich nie mamy to mrożone też świetnie się nadadzą. U nas koktajl jest najczęściej na drugie śniadanie.


Czytaj dalej »

Pierś z kurczaka w sosie teriyaki

Banalnie proste i szybkie danie. A jednocześnie smaczne, lekko słone, lekko słodkie, nieco orientalne. Polecam Wam dziś najprostszą wersję kurczaka w sosie teriyaki. Sos ten można zrobić samemu dodając do sosu sojowego miód, imbir i inne przyprawy. Ja skorzystałam z gotowego sosu teriyaki, mam go zwykle w lodówce i stosuję głównie do mięsnych marynat. Do piersi z kurczaka można dodać też cebulkę pokrojoną w piórka i również zamarynować, a potem usmażyć. Jest bardzo smaczna, choć w naszej dzisiejszej wersji cebulki nie ma.


Czytaj dalej »

Puszysty omlet z pieczarkami i serem

Kolejny przepis na pyszny omlet, tym razem na słono. Z pieczarkami, cebulką (chociaż ją można pominąć, ja dałam tylko do zapachu). A gdy polejemy całość keczupem to wyjdzie nam prawie pizza. Dzieciom taka forma podania posmakowała najbardziej. Smakowity na gorąco i na zimno. Na śniadanie, drugie śniadanie, kolację. Bardzo Wam polecam!


Czytaj dalej »
Copyright © 2014 Wilczkowy Świat , Blogger