Muffinki czekoladowe

Często robimy muffinki, są świetne jako przekąska do kawy albo herbaty, robi się je bardzo szybko i można urozmaicać ich smak różnymi dodatkami. Dzisiaj ulubione muffinki Taty - muffinki czekoladowe. Z kawałkami czekolady, mięciutkie, na bazie mleka kokosowego. Zapraszam do spróbowania!



2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru
2 łyżki dobrego kakao
1 żółtko
1/3 szklanki oleju
1 szklanka domowego mleka kokosowego
kilka kostek czekolady (opcjonalnie)


Składniki suche, czyli mąkę, proszek i kakao przesiać i wymieszać z cukrem. Dodać do nich wymieszane żółtko z wodą i olejem. Połączyć niezbyt dokładnie.

Do foremek na muffinki nakładać ciasto d 3/4 wysokości. Do niektórych muffinek można włożyć po kawałku czekolady. Piec ok. 20-30 minut w 180 stopniach.


 Muffinka bez czekolady dla starszego dziecka



6 komentarzy:

  1. Bardzo ładnie wyglądają. A przepis wygląda na prosty, czyli taki jak lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Prosty i szybki, też takie lubię najbardziej :)

      Usuń
  2. A czym można zastąpić mleko kokosowe?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zwykłym mlekiem - jeśli ktoś nie ma uczulenia lub po prostu wodą. Z mlekiem owsianym jeszcze nie próbowałam, a sojowego nie używam

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Copyright © 2014 Wilczkowy Świat , Blogger